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Illy Espresso Röstung S schwarz 250g Bohnen
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Die dunkle Röstung von Illy Illy Espresso Röstung schwarz ist eine dunkle Röstung, die den... mehr
Produktinformationen "Illy Espresso Röstung S schwarz 250g Bohnen"

Die dunkle Röstung von Illy

Illy Espresso Röstung schwarz ist eine dunkle Röstung, die den Kaffeeliebhaber durch einen intensiven Körper, einen starken Espressogeschmack und ein harmonisches, ausbalanciertes Aroma überzeugt. Illy verwendet für seine Mischung zu 100 % Arabica-Bohnen, die größtenteils zur hervorragenden Sorte der brasilianischen Santos Arabicas gehören. Insgesamt werden aber ganze neun Arabicasorten von ausgewählten Plantagen aus den dreizehn besten Anbaugebieten der Welt verarbeitet, die für den unverwechselbaren Geschmack von Illy Espresso sorgen.

Die Illy Rösterei in Triest gehört zu den bedeutendsten in Italien. Hier wird mit einem größtmöglichen technischen Aufwand die hohe Qualität von Illy Kaffee sichergestellt. Bevor die sorgfältig ausgesuchten Bohnen auf schonende Weise geröstet werden, durchlaufen sie ein strenges Auswahlverfahren, wobei sie nach Farbe und Reifegrad automatisch sortiert und hierfür sogar einzeln elektronisch geprüft werden. Wenn sie den hohen Ansprüchen von Illy nicht genügen, werden sie aussortiert.

Die Illy Espresso Röstung schwarz hat durch eine 2 Minuten längere Röstzeit einen kräftigeren Geschmack und eine dunklere Färbung als die Normalröstung (N) von Illy Kaffee. Das S steht übrigens für das italienische Wort 'scuro', was dunkel bedeutet. Durch das längere Röstverfahren wird sowohl die Chlorogensäure als auch der Koffeingehalt der Bohnen deutlich verringert, der Illy Kaffee schmeckt dadurch intensiver und ist gleichzeitig bekömmlicher. Der Koffeingehalt der Illy Espresso Röstung schwarz liegt sogar unter 1,5 %. Das Ergebnis ist ein typischer Illy Kaffee, dessen gleichbleibend hohe Qualität von Espressoliebhabern weltweit hoch geschätzt wird.

Frisch gebrüht, zeichnet sich die Illy Espresso Röstung schwarz durch eine feinporige, rötlich-braune, fast kastanienfarbige Crema aus. Im Geschmack ist der Illy Espresso reich, weich und samtig mit einem intensiven Körper, der Noten von getoastetem Brot, Kakao und einem zarten Anklang an Karamell vereint. Insgesamt hat Illy mit dieser Röstung eine ausgewogene Balance zwischen süßen und bitteren Nuancen erreicht. Der Nachgeschmack des Illy Espresso ist rund, elegant und lang anhaltend. Die geschmackliche Einzigartigkeit der Mischung von Illy liegt in der Ausgewogenheit der ausgesuchten Arabica-Sorten, die in unvergleichlicher Weise miteinander harmonieren.

Illy Espresso Röstung schwarz in ganzen Bohnen ist optimal für Kaffeegenießer, die die Espressozubereitung nach italienischer Art lieben. So eignet sich diese starke Illy Espresso sowohl für die Zubereitung mir einer Siebträgermaschine als auch mit einem Kaffeevollautomaten. Der Mahlgrad der Illy Espresso Röstung schwarz kann zwar nach individuellem Geschmack variieren. Für Siebträgermaschinen sollte er jedoch eher fein sein, damit das Aroma zur vollen Geltung gelangen kann.

Die aromaversiegelte Dose, in der der Illy Kaffee verkauft wird, ist nicht nur optisch ansprechend. Das eigens vom Unternehmen Illy in Triest entwickelte Überdruckverfahren für die Verpackung, sichert die gleichbleibend hohe Qualität des Illy Espresso. Die Bohnen werden röstfrisch in die Dosen gefüllt, mit Schutzgas umgeben und vakuumverpackt. Durch diese höchst aufwendige Frischeversiegelung behält der Illy Kaffee sein unverwechselbares Aroma bei. Auch Stiftung Warentest hält den Illy Espresso für einen der besten, die der Markt zu bieten hat.

Hersteller: illycaffè S.p.A., via Flavia 110, 34147 Trieste (Italien)
Zutaten: gerösteter Kaffee - Bohnen
Nettofüllmenge: 250 Gramm
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern

Packungsgröße: 250g
Mahlgrad: Ganze Bohnen
Röster: Illy
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